‘น้ำตาล’รากฐานของปัญหา! ไทยพบผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 พุ่ง เจอเด็ก-วัยรุ่น เป็นอื้อ

“...เครือข่ายเด็กไทยไม่กินหวาน กังวลตัวเลขช่วงวัยเด็กและวัยรุ่นที่เริ่มพบเป็นเบาหวานกันแล้ว ขณะที่ประชากรไทยอัตราการเกิดน้อยลง เราจึงห่วงสถานการณ์ที่พลเมืองกับการมีภาวะเป็นโรคใดโรคหนึ่ง โดยเฉพาะในกลุ่มโรค NCDs เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ...”

หมายเหตุสำนักข่าวอิศรา (www.isranews.org): 14 พฤศจิกายน 2564 ของทุกปีเป็นวันเบาหวานโลก ประเด็นรณรงค์สำหรับปี  2566  สมาพันธ์เบาหวานนานาชาติ (IDF: International Diabetes Federation: IDF) มุ่งเน้นให้ความสำคัญของการรู้ถึงความเสี่ยงของโรคเบาหวาน และภาวะแทรกซ้อน  โดยใช้หัวข้อ 'Know your risk, Know your response'

เครือข่ายเด็กไทยไม่กินหวาน ในฐานะองค์กรที่ขับเคลื่อนรณรงค์ลดพฤติกรรมการบริโภคน้ำตาลในเด็กไทยมาอย่างต่อเนื่อง

ทพญ.ปิยะดา ประเสริฐสม ผู้จัดการเครือข่ายฯ กล่าวถึง 'เบาหวาน' เป็นจุดเริ่มต้นของสารพัดโรค โดยเฉพาะโรคติดต่อไม่เรื้อรัง (NCDs) ซึ่งสมาคมโรคเบาหวานแห่งประเทศไทยฯ และ IDF ได้มีการคาดการณ์ว่าในปี 2583 ประเทศไทยจะมีผู้ป่วยเบาหวานสูงถึง 5.3 ล้านคน ขณะที่ปี 2566 ไทยมีผู้ป่วยเบาหวาน 4.8 ล้านคน โดยส่วนใหญ่ผู้ป่วยเบาหวานจะพบอยู่ในช่วงวัยกลางคน

“เครือข่ายเด็กไทยไม่กินหวาน กังวลตัวเลขช่วงวัยเด็กและวัยรุ่นที่เริ่มพบเป็นเบาหวานกันแล้ว ขณะที่ประชากรไทยอัตราการเกิดน้อยลง เราจึงห่วงสถานการณ์ที่พลเมืองกับการมีภาวะเป็นโรคใดโรคหนึ่ง โดยเฉพาะในกลุ่มโรค NCDs เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ”

ทพญ.ปิยะดา กล่าวถึงเบาหวานชนิดที่ 2 (Type 2 Diabetes) คือภาวะที่ร่างกายไม่สามารถตอบสนองต่ออินซูลิน (Insulin) ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งมีรายงานมานานแล้วว่า เบาหวานชนิดที่ 2 เกิดกับกลุ่มเด็กได้ อายุแค่ 10 -11 ปีก็เจอว่าเป็นเบาหวานชนิดที่ 2 แล้ว ดังนั้นจะเห็นว่า น้ำตาล เป็นรากของปัญหาทั้งหมด

หากเรารู้ว่า ปัจจัยเสี่ยงโรคเบาหวานคือ น้ำตาล ต้องสังเกตตัวเองมีภาวะผิดปกติหรือไม่

1. หากรู้ว่าเสี่ยง มีภาวะอ้วน  หยุดการบริโภคอาหารที่มีน้ำตาลปริมาณสูง มิเช่นนั้นจะเสี่ยงและนำไปสู่ภาวะของการเป็นโรค

2. หากรู้เสี่ยง มีพุง นั่นก็คือร่างกายมีไขมันสะสมมากเกินไป

3. อยากให้คนไทยรไปตรวจสุขภาพประจำปีทุกๆ ปี เพื่อ จะได้รู้ว่า มีภาวะไขมันพอกตับ  มีภาวะเสี่ยงจะเป็นเบาหวานหรือไม่

“การสังเกตตัวเอง รู้พฤติกรรมการกินทุกวัน เพื่อให้รู้ว่า เรามีภาวะเสี่ยง โดยเฉพาะโรคเบาหวานหรือไม่ ทั้งหมดทั้งมวลการรู้เฉยๆ ไม่มีประโยชน์ หากยังไม่เปลี่ยนพฤติกรรม”

ผู้จัดการเครือข่ายเด็กไทยไม่กินหวาน กล่าวอีกว่า การที่คนไทยตระหนักรู้ว่า มีพฤติกรรมเสี่ยงการเป็นโรคเบาหวาน สิ่งแรกที่เปลี่ยนได้เลยทันที คือ การเปลี่ยนพฤติกรรมการกิน ค่อย ๆ เปลี่ยน  

“คนไทยมีภาวะอ้วน เพราะการกินแป้งและน้ำตาล โดยแหล่งหลักของน้ำตาล ก็มาจากเครื่องดื่ม ซึ่งองค์การอนามัยโลก (WHO) ได้แนะนำให้บริโภคน้ำตาลไม่เกินวันละ 6 ช้อนชา หรือประมาณ 24 กรัม แต่เมืองไทย เครื่องดื่มบางชนิด พบว่า แค่ 1 แก้ว สามารถรับน้ำตาลเข้าร่างกายได้ในครั้งเดียวถึง 10 -15 ช้อนชา”

ทพญ.ปิยะดา กล่าวตอนท้ายถึงคนรุ่นใหม่ ว่า ยุคสมัยนี้หาข้อมูลเรื่องของโรคเบาหวานไม่ยากแล้ว คนกลุ่มนี้รับรู้รับทราบ น้ำตาลก่อให้เกิดโรคเบาหวาน แต่ด้วยความที่คิดไปไม่ถึง มองแค่น้ำตาลทราย แต่กับเครื่องดื่ม อาหารที่บริโภคเข้าไปก็มีน้ำตาลทรายทั้งนั้น และยังมีการปรุง เติมรสชาติเข้าไปอีก ฉะนั้น การมีสุขภาพที่ดีสามารถเริ่มต้นจากค่อยๆ ลดปริมาณลง จากเคยดื่มเครื่องดื่มรสหวาน 2 แก้ว ลดเหลือ 1 จากเคยเติมน้ำตาลเต็มช้อน ก็ลดสักครึ่งหนึ่งได้ไหม

“ช่วงแรกๆ อาจไม่อร่อยเลย แต่นานไปๆ ลิ้นเราจะชินกับการทานอาหารที่ไม่ต้องปรุงแต่ง”