'นิตยสารฉลาดซื้อ'เผยผลทดสอบน้ำผึ้ง 19 ยี่ห้อ ชี้'ของแท้'-คุณภาพเป็นไปตามมาตรฐาน

‘นิตยสารฉลาดซื้อ’ สุ่มทดสอบน้ำผึ้ง 19 ตัวอย่าง พบทุกแบรนด์มีคุณภาพตามมาตรฐาน พร้อมเผย ‘สวีท บี น้ำผึ้งไตรฟลอร่าฮันนี่’ ราคาต่อกรัมแพงสุด ส่วน ‘TAI HONEY QUEEN’ ราคาถูกสุด

................................

เมื่อวันที่ 11 พ.ย. น.ส.ทัศนีย์ แน่นอุดร บรรณาธิการนิตยสารฉลาดซื้อ มูลนิธิเพื่อผู้บริโภค (มพบ.) เปิดเผยว่า ศูนย์ทดสอบฉลาดซื้อ นิตยสารฉลาดซื้อ ได้ทำสุ่มเก็บผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งจากห้างค้าปลีก ห้างสรรพสินค้า ร้านค้า และห้างออนไลน์ จำนวน 19 ตัวอย่าง และส่งตรวจในห้องปฏิบัติการเพื่อดูคุณภาพของน้ำผึ้งตัวอย่างว่าอยู่ในเกณฑ์มาตรฐานหรือไม่ และเป็นน้ำผึ้งแท้ที่ผู้บริโภคสามารถมั่นใจในคุณภาพได้หรือไม่

ผลปรากฏว่าน้ำผึ้ง 19 ตัวอย่างที่ศูนย์ทดสอบฉลาดซื้อฯทำการทดสอบ คือ กู๊ดบี ,ชุมชนผึ้งจากดอกลำไย ,น้ำผึ้งดอยคำ ,เขาค้อทะเลภู ,โคลส์ บลู กัม ฮันนี่ ,เวชพงศ์ น้ำผึ้งสดแท้ ,ท็อปส์ ดอกลำไย ,น้ำผึ้งสวนจิตรลดา ,น้ำผึ้งไตรฟลอร่าฮันนี่ สวีท บี ,บี โบตานี ,แฮปปี้ เมท ,น้ำผึ้งบัวหลวง, โลตัส น้ำผึ้งดอกลำไย ,น้ำผึ้งตราคาเฟอเมซอน ,น้ำผึ้งตราไทยฮันนี่ ,น้ำผึ้งตราดอยผาผึ้ง ,น้ำผึ้ง ตรา Tai Honey Queen ,น้ำผึ้งป่าเดือน 5 Honey House และน้ำผึ้งป่าตรา BEARY HONEY

น้ำผึ้งทั้ง 19 ตัวอย่าง มีคุณภาพส่วนใหญ่อยู่ในเกณฑ์มาตรฐาน ทั้งมาตรฐานสินค้าเกษตร น้ำผึ้ง มกษ.8003-2556 และประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 211 พ.ศ.2543 เรื่องน้ำผึ้ง โดยมีค่าความชื้นมีค่าอยู่ระหว่าง 4.1-19 ,ค่าน้ำตาลรีดิวซิ่ง 67.60-76.47 ,ค่าน้ำตาลซูโครส 0-7.0 ,ค่าของเถ้าพบ 0.02-0.11 ,สารที่ไม่ละลายน้ำ 0.001-0.026 ,ค่าความเป็นกรด 2.45-29.85 ,ค่าไดแอสเตส 0.77-13.95 และค่าสารไฮดรอกซีเมททิลเฟอร์ฟิวรัล 4.42-86.50

“น้ำผึ้งทั้ง 19 ตัวอย่าง มีคุณภาพส่วนใหญ่อยู่ในเกณฑ์มาตรฐาน ทั้งมาตรฐานสินค้าเกษตร น้ำผึ้งฯ และประกาศกระทรวงสาธารณสุขฯ เมื่อทั้งหมด คือ น้ำผึ้งแท้ เราจึงเปรียบเทียบฉลากอีกครั้งเพื่อเป็นทางเลือกให้ผู้บริโภคเลือกซื้อได้ตามราคาที่เหมาะสม โดยน้ำผึ้งที่ถูกที่สุด คือ น้ำผึ้ง ตรา TAI HONEY QUEEN ราคาต่อกรัมเท่ากับ 0.08 บาท ส่วนน้ำผึ้งที่มีราคาต่อกรัมแพงที่สุด ได้แก่ สวีท บี น้ำผึ้งไตรฟลอร่าฮันนี่ ราคาต่อกรัมเท่ากับ 0.65 บาท” น.ส.ทัศนีย์ ระบุ

ส่วนปัจจัยที่หลายคนกังวลและสงสัย คือ สีของน้ำผึ้ง ซึ่งแตกต่างกันออกไปได้ตามแหล่งน้ำหวาน ได้แก่ ดอกไม้หรือพืชพรรณที่ผึ้งนำมาสู่รวงนั้น จะส่งผลต่อคุณสมบัติของน้ำผึ้งแท้หรือไม่ จากผลการทดสอบน้ำผึ้งทั้ง 19 ตัวอย่างที่ศูนย์ทดสอบฉลาดซื้อสุ่มทดสอบ ซึ่งมีทั้งน้ำผึ้งจากดอกทานตะวัน ดอกลำไย ดอกไม้ป่านั้น แม้ว่าน้ำผึ้งจะมีสีที่มีความเข้มแตกต่างกัน แต่ไม่ส่งผลต่อคุณสมบัติการเป็นน้ำผึ้งแท้แต่อย่างใด

สำหรับการสุ่มตรวจคุณภาพน้ำผึ้งดังกล่าว ศูนย์ทดสอบฉลาดซื้อฯ ได้รับการสนับสนุนจากสำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) ภายใต้โครงการสร้างเสริมความเข้มแข็งระบบเฝ้าระวังสินค้าและบริการเพื่อการคุ้มครองผู้บริโภคด้านสุขภาพ เนื่องจากน้ำผึ้งเป็นสินค้าที่ผู้บริโภคนิยมด้วยเชื่อมั่นในสรรพคุณทั้งบำรุงร่างกายและเป็นยาบำบัด แต่ปัจจุบันประชาชนอาจกังวลว่าน้ำผึ้งที่วางจำหน่ายทั่วไปเป็นน้ำผึ้งแท้หรือไม่ ทั้งยังพบน้ำผึ้งปลอมวางจำหน่ายปะปนกับน้ำผึ้งแท้อยู่มากมาย (อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม นิตยสารฉลาดซื้อ https://www.chaladsue.com/article/4094)