วันที่ 2 กรกฎาคม นายสง่า เรืองวัฒกุล นายกสมาคมผู้ประกอบธุรกิจถนนข้าวสาร ร่วมกับเขตพระนคร สถานีตำรวจชนะสงคราม และองค์กรเอกชน ได้แก่ นางวิมล จันทร์เทียร ผู้อำนวยการแบรนด์บรรจุภัณฑ์อาหารปลอดภัยเฟสท์ บริษัทผลิตภัณฑ์กระดาษไทย จำกัด ในธุรกิจแพคเกจจิ้ง เอสซีจี และ 7-eleven ตลอดจนประชาชนเปิดโครงการ "ถนนข้าวสารรักษ์สิ่งแวดล้อม" ร่วมใจงดใช้โฟม และถุงพลาสติก เพื่อสร้างการเปลี่ยนแปลงให้ถนนข้าวสาร ผ่านการรณรงค์สร้างจิตสำนึก และการจัดอบรมให้แก่ผู้ประกอบการร้านค้าบนถนนข้าวสาร ในการลดการใช้ถุงพลาสติกและกล่องโฟมใส่อาหาร หรือหันมาใช้บรรจุภัณฑ์ทางเลือกที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
ทั้งนี้ โครงการถนนข้าวสารรักษ์สิ่งแวดล้อม ร่วมใจงดใช้โฟม และถุงพลาสติก จะเริ่มดำเนินกิจกรรมตั้งแต่เดือนกรกฎาคม 2562 เป็นต้นไป และจะทำการวัดผลการดำเนินกิจกรรมโดยการตรวจวัดปริมาณการใช้ภาชนะบรรจุอาหารของผู้ประกอบการถนนข้าวสารว่า มีการลดใช้โฟมและถุงพลาสติกลงมากน้อยเพียงใด จนถึงปี 2562