สุ่มตรวจ 'ขนมจีน' พบสารกันบูดเกินมาตรฐาน จี้ อย.บังคับติดฉลากเตือนผู้บริโภค
นิตยสารฉลาดซื้อ-มูลนิธิเพื่อผู้บริโภค เตือนผู้บริโภคหลังพบ 'เส้นขนมจีน' มีสารกันบูด 100% แต่ปริมาณไม่เกินเกณฑ์มาตรฐาน ร้อยละ 83.33 เสนอ อย.เพิ่มมาตรการฉลากระบุมีวัตถุกันเสีย 'ตลาดพระประแดง' มีสารกันบูดน้อยที่สุด
นิตยสารฉลาดซื้อ ฉบับเดือนกุมภาพันธ์ 2559 ได้สุ่มตรวจขนมจีนทั้งหมด 12 ยี่ห้อ หาสารกันบูดตกค้าง จากแหล่งซื้อต่าง ๆ พบว่า ตัวอย่างเส้นขนมจีนที่นำมาทดสอบทั้งหมด ทุกยี่ห้อมีการปนเปื้อนสารกันบูด แต่ไม่เกินมาตรฐาน ร้อยละ 83.33 โดยยี่ห้อที่มีสารกันบูดน้อยที่สุดจากตลาดพระประแดง มีขนมจีนสองยี่ห้อที่มียากันบูดเกินมาตรฐาน คือ ตราดาวจากตลาดยิ่งเจริญ จำนวน 1,121.37 มก./กก. และรองลงมาคือ ไม่มียี่ห้อ จากตลาดสะพานขาวจำนวน 1,115.32 มก./กก.
ทั้งนี้ จากประกาศของกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 281 พ.ศ. 2547 ที่ได้กำหนดให้อาหารจำพวกพาสตา ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทำนองเดียวกัน มีค่ามาตรฐานของสารกันบูดหรือกรดเบนโซอิก (Benzoic acid) ไม่เกิน 1,000 มก./กก.
นางสาวมลฤดี โพธิ์อินทร์ นักวิชาการด้านวิทยาศาสตร์ มูลนิธิเพื่อผู้บริโภค กล่าวว่า นิตยสารฉลาดซื้อ ได้สุ่มตรวจสารกันบูดตกค้างในขนมจีนทั้งหมด 12 ยี่ห้อ พบว่า ทุกยี่ห้อที่มีปริมาณสารกันบูดตกค้างอยู่ และบางยี่ห้อตกค้างเกินกำหนดของ อย. แม้สารดังกล่าวจะมีส่วนช่วยในการยืดอายุของอาหาร ด้วยการยับยั้งหรือทำลายจุลินทรีย์ที่ทำให้อาหารเน่าเสีย และถูกจัดอยู่ในประเภทพิษปานกลาง ซึ่งร่างกายสามารถขจัดออกมาได้เอง แต่ก็สามารถส่งผลอันตรายต่อผู้บริโภคได้ หากมีการรับประทานอยู่เป็นประจำ ก็อาจมีการตกค้างหรือสะสมในร่างกายหากได้รับเป็นประจำ หรือในปริมาณที่มากเกินไป อาจทำให้ประสิทธิภาพการทำงานของตับและไตลดลง หรืออาจส่งผลถึงขั้นเสียชีวิตได้ ดังนั้นแนะนำให้ผู้บริโภคเลือกรับประทานอาหารที่หลากหลายไม่จำเจเพื่อลดปัจจัยเสี่ยงตรงนี้ได้
ด้านนางสาวสารี อ๋องสมหวัง เลขาธิการมูลนิธิเพื่อผู้บริโภค กล่าวเพิ่มเติมว่า ถึงแม้ขนมจีนจะเป็นอาหารกลุ่มทั่วไปที่ไม่ต้องมีฉลาก แต่จากผลการทดสอบจะเห็นว่า ขนมจีนมีการใช้ยากันบูดร้อยเปอร์เซ็นต์ เพื่อคุ้มครองสิทธิผู้บริโภคที่จะได้รับข้อมูล ข้อเท็จจริงในการเลือกซื้อสินค้าซึ่งเป็นสิทธิขั้นพื้นฐาน เสนอให้ อย.เพิ่มมาตรการฉลากหากมีใช้วัตถุกันเสีย รวมทั้งสนับสนุนและตรวจสอบโรงงานผลิตขนมจีน พร้อมรายงานผลตรวจสอบแก่สาธารณะ และขอเรียกร้องให้ อย. เร่งรัด พัฒนาระบบฐานข้อมูล รายงานผลการตรวจสอบอาหารต่างๆ ที่เคยตรวจมาแล้วแก่สาธารณะ เพื่อให้ประเทศไทยมีระบบรายงานความไม่ปลอดภัยด้านอาหาร เช่นที่สหภาพยุโรปและประเทศเพื่อนบ้านของเรา คือ มาเลเซีย มีใช้แล้ว .
ข้อมูลยี่ห้อขนมจีนเรียงตามปริมาณสารกันบูด
ยี่ห้อ |
ห้างสรรพสินค้า/ตลาดสด |
ปริมาณสารกันบูด (มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม) |
ราคาต่อกิโลกรัม (บาท) |
1. ไม่มียี่ห้อ |
ตลาดพระประแดง |
147.43 |
20 |
2. ตรามงกุฏ (แปดริ้ว) |
ตลาดอตก. |
169.94 |
35 |
3. แปดริ้ว แมวทอง |
ตลาดอมรพันธ์ เกษตร |
197.27 |
27 |
4. ช้อนคู่ (ขนมจีนเส้นเล็ก) |
ตลาดยิ่งเจริญ |
199.63 |
22 |
5. ดอนเมือง(ขนมจีนแป้งหมัก) |
ตลาดสี่มุมเมือง |
206.67 |
20 |
6. นคร-ยก (ขนมจีนเส้นเล็ก) |
ตลาดสี่มุมเมือง |
268.41 |
20 |
7. ฉวีวรรณ |
แมคโคร บางกะปิ |
321.95 |
28 |
8. สธจ. (โรงงานโสธรเจริญ) ขนมจีนแป้งหมัก |
ตลาดคลองเตย |
426.36 |
20 |
9. ไม่มียี่ห้อ (จำหน่าย Big C) |
ห้างสรรพสินค้า Big C สาขารัชดา |
549.12 |
20 |
10. เก๋ ขนมจีน |
ตลาดบางแค |
509.12 |
20 |
11. ไม่มียี่ห้อ |
ตลาดสะพานขาว |
1,115.32 |
30 |
12. ตราดาว(เส้นเล็ก) |
ตลาดยิ่งเจริญ |
1,121.37 |
20 |
13. ไม่มีสินค้าจำหน่าย |
ห้างสรรพสินค้าโลตัส (Lotus) |
|
|
14. ไม่มีสินค้าจำหน่าย |
ห้างสรรพสินค้าเดอะมอลล์ พารากอน |
|
|