กรมข้าวดันชาวนาขายข้าวสารแทนข้าวเปลือก ป้องกันโรงสีเอาเปรียบ
กรมการข้าวชวนคนไทยมอบข้าวกล้องเป็นของขวัญปีใหม่เพื่อสุขภาพ ชี้คนสมัยใหม่กินทิ้งกินขว้าง ดันชาวนาขายข้าวสารแทนข้าวเปลือกป้องกันโรงสีโกง คาด เม.ย. 56 คลอดข้าวพันธุ์ใหม่หนีศัตรูพืช
วันที่ 19 ธ.ค. 55 ที่กรมการข้าว นายชัยฤทธิ์ ดำรงเกียรติ อธิบดีกรมการข้าว เปิดเผยภายหลังเป็นประธานเปิดเทศกาลของขวัญจากข้าว ประจำปี 2555 ต่อเนื่องเป็นปีที่ 5 ภายใต้แนวคิด ‘เลือกข้าวกล้องเป็นของขวัญ แทนความผูกพันและห่วงใย’ ว่า ปัจจุบันคุณภาพข้าวไทยเป็นปัญหาใหญ่มาก เพราะข้าวสารที่ถูกการสีจนขาวนั้นทำให้คุณค่าทางโภชนาการสูญเสียไป ดังนั้นกรมการข้าวจึงวิจัยและค้นพบคุณค่าทางโภชนาการร้อยละ 60 อยู่ที่ข้าวกล้อง จึงต้องหันมาส่งเสริมให้ประชาชนบริโภคข้าวกล้องมากขึ้น เพื่อสุขภาพที่ดีตามพระราชดำรัสของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวฯ ที่ว่า...
“ข้าวที่ออกเป็นสีลักษณะนี้เป็นข้าวที่มีประโยชน์ อย่างข้าวกล้องคนไทยส่วนใหญ่ไม่ค่อยกินกัน เพราะเห็นว่าเป็นข้าวของคนจน ข้าวกล้องมีประโยชน์ทำให้ร่างกายแข็งแรง ข้าวขาวมีเม็ดสวย แต่เอาของดีออกไปหมดแล้ว มีคนบอกว่าคนจนกินข้าวกล้อง เรากินข้าวกล้องทุกวัน เราก็คนจนนะ”
อธิบดีกรมการข้าว กล่าวต่อว่า นอกจากการส่งเสริมให้ประชาชนบริโภคข้าวกล้องประจำแล้ว เรายังมุ่งเน้นให้เกษตรกรผลิตข้าวสารจำหน่ายเองแทนการขายข้าวเปลือก เพื่อลดการเอารัดเอาเปรียบจากโรงสี และยังสามารถเพิ่มมูลค่าผลผลิตด้วย อีกทั้งหากเกษตรกรจำหน่ายผลผลิตในรูปแบบข้าวกล้องจะยิ่งสร้างมูลค่าเพิ่มเป็นเท่าตัว
อย่างไรก็ตาม จากข้อมูลการวิจัยของกรมการข้าว ระบุว่า ปัจจุบันคนไทยบริโภคข้าวเหลือทิ้งมาก โดยหาก 1 คนบริโภคข้าวเหลือ 1 เม็ด/มื้อ/วัน เฉลี่ยวันละ 3 มื้อ ประชากร 60 ล้านคน จะทำให้ไทยสูญเสียข้าวสูงถึง 3,700 กก./วัน 140,000 กก./ปี มูลค่าความเสียหาย 40 ล้านบาท/ปี และอาจสูงถึง 100 ล้านบาท/ปี หากยังบริโภคเหลือในปริมาณมาก จึงต้องสอนบุตรหลานให้บริโภคข้าวอย่างรู้คุณค่า และให้ตระหนักถึงบุญคุณของชาวนา
ทั้งนี้ได้กล่าวถึงการรับรองพันธุ์ข้าวของกรมการข้าวว่า ได้ตั้งเป้ารับรองพันธุ์ข้าวปีละ 2-4 พันธุ์ ซึ่งปีนี้มีการวิจัยออกมาแล้ว 4 พันธุ์ แต่จะรับรองจะต้องมั่นใจว่าสามารถให้ประโยชน์แก่เกษตรกรและสอดคล้องกับสถานการณ์ได้ ซึ่งพันธุ์ข้าวที่จะออกมามีเป้าหมายสำคัญ คือ ป้องกันเพลี้ยกระโดดสีน้ำตาล ซึ่งเคยสร้างความเสียหายสูงสุด 2.3 แสนไร่ โดยในอดีตเรารับรองพันธุ์ข้าวกข. 31 ไว้ป้องกันเพลี้ยชนิดดังกล่าว และปัจจุบันมีพันธุ์ข้าวกข. 47 ออกมา แต่ก็หวั่นว่าอีก 2 ปีข้างหน้าพันธุ์ข้าวอาจอ่อนแอ เพราะเพลี้ยกระโดดสีน้ำตาลจะกลายพันธุ์ได้ จึงเร่งวิจัยข้าวสายพันธุ์ใหม่ และคาดว่าเม.ย. 56 จะแจกแก่เกษตรกรต่อไป
ผู้สื่อข่าวรายงานว่า เทศกาลของขวัญจากข้าว มุ่งส่งเสริมให้คนไทยนำข้าวกล้องและผลิตภัณฑ์จากข้าวมาจัดกระเช้าของขวัญ เพื่อมอบเป็นของขวัญในเทศกาลปีใหม่ โดยสามารถสั่งซื้อกระเช้าผลิตภัณฑ์จากข้าวของกรมการข้าวได้ที่ศาลาข้าวไทย กรมการข้าว โทร 0-2561-5360, 0-2561-5253.