Farmer shop ร้านค้าโมเดลต้นแบบจากงานวิจัย
ถ้าชาวนากลุ่มหนึ่งขายข้าวได้ ไม่ถูกเอารัดเอาเปรียบ จากโรงสี หรือพ่อค้าคนกลาง หากเรามีส่วนช่วยให้ชาวนาระบายสินค้าได้โดยได้ราคาเท่าเดิม ‘ผมถือว่าได้บุญ’
เมื่อกำไรไม่ใช่ที่ตั้ง แต่จุดหมายคือการแบ่งปันกลับไปให้เกษตรกร...คอนเซ็บ Farmer shop ร้านค้าที่เราจะมาเป็นเจ้าของร่วมกัน ภายใต้แนวความคิด "ไม่หวังผลกำไร ขอแค่เป็นลูกค้าประจำ" เพื่อสนับสนุนเกษตรกรในฐานะผู้ผลิตอย่างแท้จริง ผู้บริโภคจะได้ซื้อสินค้าคุณภาพในราคายุติธรรม
Farmer shop ก่อตั้งมาเกือบ 1 ปีแล้ว ถือเป็นตัวแบบธุรกิจทางเลือก จากโครงการวิจัยของสำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย (สกว.) และ สถาบันวิชาการด้านสหกรณ์ คณะเศรษฐศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ โครงการนำร่อง พัฒนาตัวแบบร้านค้าปลีกชุมชน ที่นำแนวคิดการบริหารจัดการโซ่อุปทานอย่างบูรณาการ มาประยุกต์ใช้ในการออกแบบระบบธุรกิจ เพื่อต้องการให้ผู้ผลิต คือเกษตรกร ถูกรับซื้อสินค้าในราคาที่ยุติธรรม และผู้บริโภคได้ซื้อสินค้าที่มีคุณภาพในราคาที่สมเหตุสมผล
เริ่มแรก Farmer shop เปิดร้านขายที่แรกภายในมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ แต่เนื่องด้วยข้อจำกัดการขายในมหาวิทยาลัยที่เปิดร้านได้เฉพาะวันจันทร์ถึงวันศุกร์เท่านั้น Farmer shop ต้องการตอบโจทย์กลุ่มลูกค้าทั่วไปที่สามารถเลือกซื้อสินค้าได้ทุกวัน ปัจจุบันจึงย้ายไปเปิดร้านที่โรงพยาบาลสมเด็จพระปิ่นเกล้า กรมทหารเรือ
"หมอก้อง สรวิชญ์ สุบุญ" กับบทบาทนักธุรกิจเพื่อสังคม กับธุรกิจร้าน FARMER SHOP ที่มุ่งหวังการแบ่งปันกำไรสู่พี่น้องเกษตรกร เล่าระหว่างร่วมงาน "นิทรรศการสุขใจไทยแลนด์" จัดโดยอุทยานการเรียนรู้ TK Park สกว. และวิทยาลัยชุมชนอุทัยธานี ณ ลานสานฝัน อุทยานการเรียนรู้ TK Park ชั้น 8 ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ ว่า เขาได้แรงบันดาลใจจากการร่วมงานกับสกว. เมื่อได้ทำงานร่วมกับสกว.เริ่มจากการเป็นพิธีกรทำรายการที่จะหยิบเอาโครงงานวิจัยต่างๆ มาพูดให้คนทั่วไปเข้าใจได้ง่าย
จากนั้น เขาจึงค้นพบว่า บ้านเรามีโครงการใหญ่ๆ เยอะที่คนไทยไม่รู้ และหนึ่งในนั้นก็ คือ ร้าน Farmer shop ที่มีหลักการช่วยเหลือสหกรณ์ มีคอนเซ็บ ช่วยเหลือชาวนา และเกษตรกร ช่วยโดยการรับซื้อผลิตผลในราคายุติธรรมกับเกษตรกรโดยไม่กดราคา และนำมาจำหน่ายสินค้าในราคายุติธรรมกับผู้บริโภค เพียงแค่บวกกำไรเพื่อให้ร้านอยู่ได้เท่านั้น รวมถึงจะไม่ส่งขายตามร้านสะดวกซื้อต่างๆ เพราะร้านสะดวกซื้อทั่วไปจะคิดค่าว่างสินค้าเพิ่ม จึงทำให้สินค้ามีราคาแพงขึ้น
"หมอก้อง" บอกว่า ถ้าชาวนากลุ่มหนึ่งขายข้าวได้ไม่ถูกเอารัดเอาเปรียบ จากโรงสี หรือพ่อค้าคนกลางที่กดราคา เช่น โรงสีใหญ่ มีกำลังซื้อสูง แต่ซื้อข้าวจากชาวนาในราคาที่ต่ำกว่าท้องตลาดมาก ซึ่งหากเรามีส่วนช่วยให้ชาวนาระบายสินค้าได้โดยได้ราคาเท่าเดิม ‘ผมถือว่าได้บุญ ผมจึงเกิดเป็นแรงบัลดานใจในการช่วยเหลือชาวนา'
Farmer shop นับได้ว่าเป็น ร้านค้าโมเดลต้นแบบจากงานวิจัย จำหน่ายสินค้าที่เป็นธรรมกับผู้ผลิต เป็นมิตรกับผู้บริโภค อาทิ ข้าวหอมมะลิเกิดบุญ ข้าวชาวนาคุณธรรม ฯลฯ
