มูลนิธิข้าวไทยฯ จับมือสนช. จัดประกวดนวัตกรรมข้าวไทย
สํานักงานนวัตกรรมแห่งชาติ หรือสนช. ร่วมกับมูลนิธิข้าวไทย ในพระบรมราชูปถัมภ์ จัดงานแถลงข่าว 'การจัดประกวดรางวัลนวัตกรรมข้าวไทย ประจำปี 2554' (Rice Innovation Awards 2011) เพื่อยกระดับนวัตกรรมอุตสาห กรรมข้าวสู่ตลาดสากล
ดร.สุเมธ ตันติเวชกุล ประธานมูลนิธิข้าวไทย ในพระบรมราชูปถัมภ์ และที่ปรึกษาอาวุโส สนช. กล่าวว่า ข้าวมีค่าใช้จ่ายในการเก็บรักษาสูง รวมถึงราคาในตลาดผันผวนได้ง่าย นับ เป็นอีกหนึ่งปัจจัยที่ทำให้ผู้ผลิตถือสินค้าไว้ขายในขณะที่มีราคาสูงได้ไม่ นาน ซึ่งเห็นได้ว่าราคาข้าวยังไม่มีความยั่งยืนด้านราคา และการแข่งขันในตลาดโลก แต่เมื่อพิจารณาจากช่องทางการตลาดของผลิตภัณฑ์แปรรูปจากข้าวแล้ว จะเห็นว่ามีโอกาสขยายตัวสูง โดยเฉพาะผลิต ภัณฑ์ แปรรูปจากข้าว ในกลุ่มของเส้นหมี่เส้นก๋วยเตี๋ยว ขนมปังกรอบ แป้งข้าวเจ้า แป้งข้าวเหนียว และว่าการจัดการประกวดรางวัลนวัต กรรมข้าวไทย ประจำปี 2554 นี้ดำเนินการอย่างต่อเนื่องเป็นครั้งที่ 5 เพื่อส่งเสริมให้เกิดการพัฒนานวัตกรรมข้าวไทยอย่างต่อเนื่อง
"ผลงานที่ส่งเข้าประกวดนั้นจะต้องมีลักษณะดังนี้ 1) เป็นผลิตภัณฑ์ประเภทนวัตกรรมที่สร้างมูลค่าเพิ่มจากส่วนต่างๆ ของข้าว 2) กระบวนการผลิตที่เป็นนวัตกรรมเกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์ข้าวไทย 3) ผลิตภัณฑ์ประเภทอาหารต้องอยู่ในบรรจุภัณฑ์และสามารถเก็บรักษาได้ และ 4) ผลงานต้องไม่เคยได้รับรางวัลระดับชาติ ผ่านเกณฑ์การตัดสินจากคณะกรรมการผู้ทรงคุณวุฒิซึ่งจะพิจารณาจากความเป็นนวัต กรรม การสร้างมูลค่าเพิ่มแก่ข้าวไทย ศักยภาพในการพัฒนาสู่เชิงพาณิชย์ และผลประโยชน์ที่ได้รับทางสังคม เศรษฐกิจ และสิ่งแวดล้อม" ดร.สุเมธกล่าว
ด้าน นายศุภชัย หล่อโลหการ ผู้อำนวยการสนช. เผยว่า เมื่อพิจารณาจากช่องทางการตลาดของผลิตภัณฑ์แปรรูปจากข้าวแล้วจะเห็นว่ามี โอกาสขยายตัวสูง โดยเฉพาะในกลุ่มของอาหารสุขภาพ กลุ่มอาหารเพื่อความสะดวกสบาย และกลุ่มผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและยา
ที่ผ่านมา สนช.ได้ให้การสนับสนุนผู้ประกอบการไทยที่ทำนวัตกรรมจากข้าวไปแล้วจำนวน 24 โครงการ มูลค่าการสนับสนุน 20 ล้านบาท และจัดพิธีมอบรางวัลในวันนวัตกรรมแห่งชาติ ซึ่งตรงกับวันที่ 5 ตุลาคมของทุกปี โดยสำหรับรางวัลการจัดประกวดรางวัลนวัตกรรมข้าวไทย ประจำปี 2554 มีดังต่อไปนี้ รางวัลที่ 1 จำนวน 1 รางวัล ได้รับรางวัลเงินสด 50,000 บาท พร้อมโล่พระราชทานจากสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี รางวัลที่ 2 จำนวน 1 รางวัล ได้รับรางวัลเงินสด 30,000 บาท รางวัลที่ 3 จำนวน 1 รางวัล ได้รับรางวัลเงินสด 20,000 บาท รางวัลชมเชย จำนวน 2 รางวัล ได้รับเงินสดรางวัลละ 5,000 บาท .